Ética é o conjunto de valores, ou padrões, a partir dos quais uma pessoa entende o que seja certo ou errado e toma decisões. A ética é importante por que respeita os outros e a dignidade humana.
Segunda-feira, 30 de Novembro de 2009
Comercial da PETA para o Dia de Ação de Graças
Tradicionalmente - e infelizmente - o Dia de Ação de Graças, feriado dos EUA, é marcado pela morte de milhões de perus que vão parar nas mesas das pessoas daquele país. Nada muito diferente da incoerência do natal. Este ano, a PETA (www.peta.org), preparou um filme muito impactante e sem as costumeiras mulheres seminuas, que tanto geram polêmica acerca da instituição.

No vídeo, uma criança é convidada a fazer uma oração a fim de agradecer a Deus os alimentos que estão à mesa. Então ela fecha os olhos e junta as mãos e começa a agradecer a Deus pelo peru que está ali na mesa, que passou pelos piores horrores na sua curta vida miserável. Que foi “chutado como uma bola de futebol” e “morto por pessoas que acham divertido arrancar cabeças”.

A inocência da criança coloca todos os convidados numa situação indigesta com suas frases diretas e aparentemente despreocupadas, que deixam mais que clara a incoerência daquele ato.

http://www.youtube.com/watch?v=jN19OW-yFZA


publicado por Maluvfx às 20:00
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Sábado, 28 de Novembro de 2009
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publicado por Maluvfx às 23:29
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Segunda-feira, 23 de Novembro de 2009
A Piccadilly tem uma mensagem para os veganos A Piccadily criou uma pequena homenagem ao Dia Mundial Vegano que foi comemorado no último domingo, 1º de novembro.



publicado por Maluvfx às 19:42
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Produtos veganos: uma opção para o mercado vegetariano
Vídeo na Globo.com

As vantagens dos nichos de mercado. Empresários lucram com a segmentação de negócios. A tendência agora é investir em restaurantes vegetarianos, especializados em comida vegana. E quem pensa que vegano só come legumes e saladas, está enganado. Têm risotos variados, pratos feitos com carne de soja e até sushis.

“As opções na região não são as melhores. Então, eu procuro aqueles que têm as opções melhores em termos de alimentos e qualidade de alimentos”, comenta Edson Rodrigues, engenheiro.

A original bacalhoada sem bacalhau tem o gostinho do peixe por causa das algas acrescentadas à receita. A decoração dos pratos mostra que tudo é feito com capricho e carinho.

O termo vegano é derivado de vegetariano. Foi criado na Inglaterra e define as pessoas que não consomem produtos de origem animal. Mais do que isso, o veganismo é um estilo de vida. “Nós não consumimos leite ovos, mel, nenhum tipo de derivado animal, não vestimos nenhum tipo de derivado animal, como couro, lã, seda”, explica a jornalista Priscila Campos.

George Guimarães, vegano desde adolescente, decidiu apostar neste mercado. Ele investiu R$ 800 mil e montou três restaurantes em São Paulo – o mais novo foi inaugurado há quatro meses. A previsão de retorno é de dois anos e o crescimento anual é de 10%.

“Toda diversidade sempre trás mais renda. A casa está numa localização bastante privilegiada, a gente tem público durante a manhã, tarde, noite, a casa está disponível. A gente resolveu explorar”, observa o empresário George Guimarães.

Até mesmo quem não é vegano ou vegetariano aprova os pratos que não levam ingredientes de origem animal. “Eu gosto bastante de legumes e verduras, em geral. Independente do tipo de restaurante. A lasanha vegetariana que eles servem é bem gostosa”, opina o cliente Leonardo Carvalho.

Para que os pratos fiquem dentro do estilo vegano, foi preciso capacitar os funcionários. “No período de treinamento, o que foi passado até comecei a pegar gosto, a aprender muito sobre os veganos que até então eu não conhecia”, diz a doceira.

“A gente em casa faz bem comum e aqui é diferente. É uma novidade e eu estou aprendendo a cada dia, estou gostando”, diz a saladeira Josefa dos Santos.

O criador das receitas é o chefe de cozinha Inti Mendes, especialista em comida vegana e vegetariana. Um dos pratos mais pedidos pelos clientes é oriental: o yakissoba, com macarrão sem ovos. A receita leva verduras e carne de soja.

“Além de um estilo alimentar, é uma filosofia de vida. Realmente você tem de tentar mostrar para as pessoas que não é apenas uma profissão, mas um estilo de vida”, analisa Inti Mendes.

Um dos restaurantes vegano já chama a atenção da crítica internacional. Um guia americano citou a empresa como a melhor comida vegetariana da América Latina. Todos os dias têm um cardápio diferente. “Por exemplo, quinta-feira é meu dia preferido, tem yakissoba, tem comidas japonesas”, comenta a cliente Heloísa da Silveira.

Os clientes também podem comprar os produtos para cozinhar em casa. O restaurante tem uma loja com grande variedade de alimentos. São cereais, chás, grãos, massas, sucos e outros produtos veganos, como cosméticos e roupas.

Nada tem origem animal. No setor de limpeza, podem ser encontrados detergentes biodegradáveis. “O dono do restaurante soube explorar ainda mais a oportunidade de negócio: montou ao lado uma cafeteria. “É um lugar onde eu posso vir almoçar, vir jantar, tomar um café, e encontrar amigos”, diz a cliente Ohana Resch.

E mais: o empresário promove eventos com os adeptos do veganismo. “Qualquer pessoa que não seja vegetariana ou vegana, qualquer empresário pode investir nesse nicho desde que consiga respeitar e incluir aquelas opções que fazem parte desse estilo de vida”, completa.


publicado por Maluvfx às 19:10
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Domingo, 22 de Novembro de 2009
Campanha Segunda Sem Carne



publicado por Maluvfx às 20:16
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Campanha Segunda Sem Carne

   

 











publicado por Maluvfx às 16:40
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Comer carne poderá se tornar socialmente inaceitável, diz especialista inglês






De acordo com uma matéria publicada no jornal inglês The Guardian na última segunda-feira (26.10), produzir carne desperdiça água, cria gases que contribuem para o aquecimento global e que futuramente, comer carne poderá se tornar tão socialmente inaceitável quanto dirigir embriagado, devido aos efeitos danosos para o meio ambiente.

O pesquisador em mudanças climáticas, chefe economista do Bando Mundial e professor de economia em Londres, lorde Stern, relata os malefícios da pecuária: "Para produzir carne desperdiça-se muita água e cria-se gases que contribuem para o efeito estufa prejudicando o planeta como um todo". Ele completa dizendo ser favorável a dieta vegetariana.

Em 2006, durante uma conferência em Copenhagen, Stern advertiu os países participantes dizendo que deveriam gastar pelo menos 1% do imposto arrecadado na diminuição dos gases do efeito estufa, que já estavam a níveis extremamente altos. E ele também previu que comer carne se tornará inaceitável daqui uns anos, devido aos malefícios para o planeta.

"Acho importante as pessoas pensarem sobre o que elas estão fazendo e isso inclui os hábitos alimentares", disse Stern. "Tenho 61 anos e atitudes sobre beber e dirigir, por exemplo, mudaram radicalmente os hábitos da sociedade desde que eu era adolescente". E ele finaliza: "As pessoas mudam suas noções de responsabilidade. Em breve perguntarão o quanto de carbono foi gerado para produzir a comida estão comendo".


publicado por Maluvfx às 16:28
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Maior rede de loja de departamento da Inglaterra para de vender foie gras

FACHADA DA SELFRIDGES DE LONDRES.

Depois de dois anos de intensos protestos contra a venda de foie gras (patê de fígado de ganso) na maior loja de departamentos da Inglaterra, a Selfridges, os executivos da empresa resolveram ceder. Todos os produtos já estão sendo retirados das prateleiras.


O ator de 007 Roger Moore apoiou os protestos e propôs à Selfridges que comprasse todo o estoque de foie gras da rede. Entretanto, a rede de lojas teria que se comprometer a nunca mais comercializar esta crueldade. Não se sabe se ambos chegaram a um acordo, mas o importante é que a empresa parou de vender foie gras.

Em setembro deste ano, o ator chegou a enviar uma carta ao jornal britânico Daily Mirror em que declara ser totalmente contra o foie gras. "Vi tanta coisa revoltante e horrenda na cruel rotina com patos criados para produzir essa tão chamada delícia gastronômica (...) nenhuma criatura merece ser tratada deste jeito".

Moore ainda completa dizendo que tem total apoio de sua esposa, Christina, e que deixou de falar com vários amigos que comem foie gras -- mesmo eles sabendo dos métodos cruéis utilizados na produção dessa iguaria.

Fonte: Vida Vegetariana


publicado por Maluvfx às 16:17
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Conheça as cidades no mundo que já adotam um dia vegetariano na semana
Está se tornando cada vez mais comuns cidades de vários cantos do mundo adotarem o "dia vegetariano". Esse é um dia da semana em que escolas e repartições públicas servem somente alimentação vegetariana e, ainda, incentivam a população a tornar-se vegetariana, contribuindo assim com o bem estar dos animais e com meio ambiente.











Saiba aonde já tem o "dia vegetariano" no mundo:


SEGUNDA-FEIRA, São Paulo (Brasil)
O lançamento oficial da campanha, promovida pela Sociedade Vegetariana Brasileira, aconteceu nos dias 3 e 4 de outubro de 2009, no Parque do Ibirapuera. A Secretaria do Meio ambiente de SP apóia a campanha e passará a informar os cidadãos sobre ajudar os animais e o meio ambiente com a "Segunda Sem Carne". Veja notícias e fotos do lançamento da campanha.

SEGUNDA-FEIRA, São Lourenço da Serra (Brasil)
Lener Ribeiro, prefeito da cidade, é vegetariano e aboliu a carne da merenda escolar, introduzindo muitos legumes, verduras e frutas para as crianças. O restante da população está mudando seus hábitos alimentares.

SEGUNDA-FEIRA, Baltimore (Estados Unidos)
Às segundas-feiras, todas as escolas públicas da cidade americana de Baltimore oferecerão somente refeições vegetarianas aos estudantes.

QUINTA-FEIRA, Gant (Bélgica)
Em maio de 2009, a prefeitura da cidade de Gant aprovou a "Quinta-feira Sem Carne". Cerca de 11 mil estudantes de 35 escolas almoçam comida vegetariana em todas as quintas-feiras do ano. As repartições públicas também servem almoço vegetariano no mesmo dia.

QUINTA-FEIRA, Hasselt (Bélgica)
Esta é a segunda cidade belga a adotar a "Quinta-feira Sem Carne". A prefeitura informou que, além de fazer o mesmo que a cidade de Gant, eles enviaram um livro de receitas vegetarianas para todos os restaurantes da cidade e enviaram para cerca de 40 mil famílias um guia sobre como tornar-se vegetariano.

QUINTA-FEIRA, Mechelen (Bélgica)
Foi a terceira cidade belga a adotar a "Quinta-feira Sem Carne". A campanha na cidade foi lançada no último dia 25 de setembro de 2009 e agora a prefeitura trabalha para criar um material informativo para a população local.

QUINTA-FEIRA, Antuérpia (Bélgica)
Além das repartições públicas apoiarem a "Quinta-feira Sem Carne" em Antuérpia, cerca de 15 restaurantes na cidade criaram um cardápio vegetariano.


publicado por Maluvfx às 16:08
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Paul McCartney e celebridades apóiam dieta vegetariana na luta contra mudanças climáticas




Paul McCartney resolveu apoiar a campanha "Meat Free Monday" (Segunda-feira Sem Carne, em português), em prol do combate às mudanças climáticas.

O músico e suas filhas, Stella e Mary, estiveram reunidos na manhã desta segunda-feira (15.06), em Londres, para apoiar a campanha. Outras celebridades também aderiram à causa, como Yoko Ono; os atores Kevin Spacey e Wood Harrelson; o vocalista da banda Cold Play, Chris Martin; o DJ Moby; a cantora Kelly Osbourne; e o empresário fundador da companhia aérea Easyjet, Richard Branson.

"Deveríamos nos preocupar com a mudança climática porque, se não fizermos isso, deixaremos um problema gravíssimo como herança para nossos filhos e netos", declarou McCartney ao jornal inglês The Independent. O cantor é vegetariano há muitos anos.

Chefs de cozinha britânicos estão se especializando em comida vegetariana e aumentando o número de opções nos cardápios dos restaurantes no país.

Contra as mudanças climáticas, o presidente do Painel Intergovernamental da ONU, Rajendra Pachauri, recomenda que todas as pessoas sigam uma dieta vegetariana ao menos uma vez por semana.

Fonte: Vida Vegetariana


publicado por Maluvfx às 16:03
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