Ética é o conjunto de valores, ou padrões, a partir dos quais uma pessoa entende o que seja certo ou errado e toma decisões. A ética é importante por que respeita os outros e a dignidade humana.

Quinta-feira, 18 de Outubro de 2012
Sou vegetarian@, sou mais feliz!
comer veggiesTem sido bem documentado que as pessoas que escolhem uma dieta vegetariana desfrutar de saúde superior com menor risco para uma variedade de desordens, tais como diabetes, doenças cardíacas e câncer. Ora, a ciência nos presenteou com mais um motivo para escolher o vegetariano saudável lifestyle.
Um novo estudo publicado em Journal Nutrition  associou o estilo de vida vegetariano com estados de humor saudável. Acontece que os vegetarianos não são apenas muito mais saudável do que o resto da população, aparentemente, são muito mais felizes também. Como é que este desafio encontrar recomendações atuais?

As dietas vegetarianas excluir peixe, muito elogiado como uma das principais fontes alimentares de gorduras omega-3. Os ácidos graxos ômega-3 são nutrientes essenciais que não podem ser sintetizados no organismo e deve ser obtido a partir de fontes dietéticas.

Gorduras omega-3, sob a forma de DHA e EPA são reguladores críticos da estrutura do cérebro ea função das células. Omnivorous dietas baixas em EPA e DHA têm sido associadas a estados de humor comprometido.

De acordo com os pesquisadores da Arizona State University, os vegetarianos em seu estudo experimentou a emoção significativamente menos negativo do que os onívoros. Esta é uma boa notícia para todos, porque consumir peixe é muitas vezes objecto de avisos de saúde do governo.

Os oceanos estão cada vez mais poluído e conter níveis inaceitáveis de contaminantes, tais como dioxinas e PCP, e um estudo recente do governo mostrou generalizada contaminação por mercúrio dos peixes nos rios em três os E.U. Consumir peixe de viveiro também pode ser problemático, como a criação de peixes desta forma depende em uma dieta processados e requer o uso de antibióticos e outros elementos para evitar a propagação da doença.

Nozes, sementes e óleos vegetais poliinsaturados são fontes ricas de vitaminas lipossolúveis e ácidos graxos essenciais e, de fato, as gorduras omega em alimentos de origem vegetal pode ser ainda mais importante para sua saúde do que a encontrada em peixes.

Um estudo da Universidade Estadual da Pensilvânia demonstraram que os ácidos graxos ômega-3 de fontes vegetais realmente promover a formação óssea e podem ajudar a reduzir o risco de osteoporose por inibição da perda óssea excessiva.

A gordura Omega-3 na forma de ácido alfa-linolénico (ALA) é encontrado vegetais folhosos verde escuro, nozes, sementes, e uma variedade de óleos vegetais.

Fontes vegetais de ácidos graxos essenciais:

  • Vegetais folhosos verde escuro
  • Linhaça
  • Óleo de linhaça (também chamado óleo de linhaça)
  • As sementes de Chia
  • As sementes de abóbora
  • Sementes de girassol
  • O óleo de canola
  • O óleo de cânhamo
  • O óleo de soja
  • O germe de trigo
  • Soja
  • Tofu
  • Tempeh


Além disso, fontes vegetais deste nutriente essencial também tendem a ser rico em vitamina E, que tem muitos benefícios, incluindo a promoção da saúde cardiovascular.

Certamente, os vegetarianos atingir óptima saúde por consumir refeições à base de plantas. Eles são mais magros e têm mais energia do que suas contrapartes e onívoros agora é evidente que eles gozam de um estado de humor saudável, também.

Marie Oser é autora e escritora de best-seller, produtora, e apresentadora de VegTV

Tradução de √єgєταяīαηīىмσ э Éтicα™®
Fonte


publicado por Maluvfx às 16:56
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Sexta-feira, 1 de Outubro de 2010
Vegetarian@/Vegan@ e Orgulhos@
A vanguardista comunidade vegetariana conta já com centenas de milhões de membros por todo o Mundo, da Áustria ao Irão, de Israel ao Nepal e da Nova Zelândia à Zâmbia.
Embora os motivos pela compaixão, saúde e estilos de vidas mais holísticos possam variar consideravelmente, todos os vegetarianos partilham algo em comum: proteger os humanos, animais e natureza de qualquer dano.

Os vegetarianos:
- Demonstram solidariedade para com as pessoas que passam fome
Enquanto o problema da fome mundial continua fora de controlo, biliões de pessoas estão subnutridas e morrem crianças à fome a toda a hora e, enquanto isto acontece, vastos recursos continuam a ser direccionados para a indústria da carne. Do outro lado, os vegetarianos não contribuem para esta injustiça. Jean Zigler vai ao cerne da questão quando realça que “cada criança que morre à fome foi assassinada” pois tal poderia ter sido prevenido.

- Protegem a saúde pública e individual
O estilo de vida vegetariano reduz o risco de problemas cardíacos, diabetes, pressão alta, AVC’s e previne alguns tipos de cancro e, por esta razão, algumas companhias de seguros já introduziram cláusulas que dão descontos aos vegetarianos. Para além do mais, uma vez que os vegetarianos são significativamente mais elegantes, não contribuem para um dos problemas de saúde pública mais importantes: a obesidade. Num mundo vegetariano sem a pecuária industrial, os surtos incontroláveis de doenças que surgem nesses espaços, seriam igualmente algo do passado.

- Cuidam da natureza
Os vegetarianos não são responsáveis pela destruição das florestas tropicais que servem para cultivar rações animais, pela poluição originada pelas emissões dos animais que contamina a terra, a água e o ar, e a ameaça crescente à cadeira alimentar a todos os níveis devido à crescente pesca excessiva nos oceanos mundiais.

- Salvam os animais
Optar por sair do comércio da carne significa também não financiar a morte de milhares de animais durante o tempo de vida de cada pessoa. Será o “agradável” sabor do bife razão suficiente para contribuir para o sofrimento animal, problemas de saúde e destruição ambiental que a produção de carne provoca?

- Têm força económica
Os esforços da indústria alimentar para se adaptar procura vegetariana são obvias, os vegetarianos estão a desfrutar de mais escolhas em lojas e restaurantes. A influência económica dos vegetarianos também está a ter os seus frutos bem como a habilidade de votar com as suas próprias carteiras, trazendo resultando encorajadores como a investigação actual em produzir carne artificial.

Viva a revolução vegetariana!
Aquilo que os filósofos vegetarianos disseram há séculos, está finalmente a ter impacto no mundo científico e a permear o conhecimento comum. Dificilmente passa uma semana sem serem anunciadas novas descobertas sobre os benefícios deste estilo de vida pacífico.
Numa altura de crescente consciência sobre a saúde, solidariedade e consciência ecológica, instituições nacionais e internacionais vão ver as suas dificuldades crescerem face ao seu actual boicote à alternativa vegetariana, que poderia actualmente resolve uma miríade de problemas cada vez maiores.

Desejamos-te um feliz Dia Mundial do Vegetarianismo e uma excelente Semana Vegetariana!

Centro Vegetariano


publicado por Maluvfx às 18:38
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Terça-feira, 1 de Maio de 2007
Eu sou Vegetariana!
Porquê o vegetarianismo....



“Nada beneficiará tanto a saúde humana e aumentará as hipóteses de sobrevivência da vida na Terra quanto a evolução para uma dieta vegetariana.

A ordem da vida vegetariana, pelos seus efeitos físicos, influenciará o temperamento dos homens de uma tal maneira que melhorará em muito o destino da humanidade.”
Albert Einstein 


Sou amiúde confrontada com o porquê da minha "opção" pelo vegetarianismo. Em primeiro lugar, tenho que confessar uma grande dificuldade em senti-lo como uma opção. É algo que se tornou de tal forma basilar que alimentar-me de outro ser sensível não está sequer em consideração. Em segundo lugar, sinto que aquilo que comemos influi de tal forma no futuro da nossa espécie e de toda a vida à face da Terra que, sendo opcional - no mais estrito respeito pelas liberdades individuais de cada um, deverá, no mínimo, ser uma decisão consciente e informada.
Sinto que só posso afirmar que a minha escolha é livre quando alicerçada num profundo conhecimento do que a minha opção representa.
Essa opção é literalmente entre a vida e a morte.
Exerçamos, então, o nosso direito de escolha. Em consciência.



É importante para um vegetariano/vegano que tenha uma opinião esclarecida sobre alimentação e as transformações que irão ocorrer.
Entre outras razões para adotarmos uma dieta vegetariana destacam-se as seguintes: anatômicas e fisiológicas; higiênicas, de saúde, econômicas, estéticas, ecológicas, éticas, espirituais e religiosas.
( ler texto explicativo - "Razões para uma dieta vegetariana")

Pelos Animais:


"Enquanto nós próprios formos o túmulo vivo de seres
assassinados, como poderemos aspirar a quaisquer condições ideais neste planeta?"


George Bernard Shaw 





"A arma terrestre mais violenta é o garfo de mesa."
Mahatma Gandhi 




Quantos de nós teremos noção do que realmente nos chega ao prato? Acredita que poucos. É a nossa humanidade que trespassamos a cada garfada. Os animais criados actualmente para consumo humano vivem existências de profundo e constante sofrimento, enclausurados, raramente ou nunca vendo a luz do dia, praticamente sem liberdade de movimento, numa óptica puramente lucrativa e de maximização do espaço, sujeitos a todo o tipo de privações e práticas brutais que permitam aumentar a produtividade das explorações.

Acredito que enquanto explorarmos, torturarmos, submetermos a todo o tipo
de práticas brutais e desumanas, e finalmente matarmos, outros seres sensíveis,
seja por hábito, vaidade, lucro ou tradição, não nos será possível abolir as
mesmas práticas entre humanos.



A banalização da morte e do sofrimento traz mais morte e sofrimento, assim como a prática do amor e da compaixão nos torna seres mais compassivos.



A escolha é SUA!


Pela sua Saúde:



"Os Homens cavam as suas sepulturas com os próprios
Dentes e morrem mais destes Instrumentos fatídicos que das Armas dos seus Inimigos"



Thomas Moffett, 

Melhoria da Saúde, 1600 D.C 


"A compaixão pelos animais está íntimamente ligada a bondade de carácter, e pode ser seguramente afirmado que quem é cruel com os animais não pode ser um bom homem."
Arthur Schopenhauer 



Em poucas palavras, nós somos o que comemos!
Não acredite em tudo o que ouve. Ser vegetariano não implica ter uma dieta desequilibrada.
Está mais do que provado que o vegetarianismo é benéfico para a saúde.

Não obstante a quantidade de químicos ministrada aos animais para os
manter vivos até ao momento do abate, é quase garantido que numa dieta não
vegetariana estará a alimentar-se de animais doentes, ou produtos deles
derivados, assim como dos resíduos do que lhes foi ministrado. Por outro lado, o consumo de gorduras saturadas e o colesterol presentes nos alimentos de origem animal, inexistentes numa dieta vegana, estão, entre outros factores ligados à alimentação omnívora, directamente relacionados com o surgimento de doenças responsáveis por grande parte das mortes no mundo, dito desenvolvido. Doenças cardiovasculares! Cancro da próstata! Cancro do cólon! Obesidade! 

Exagero?

Infelizmente a lista não se fica por aqui. Similar impacto tem vindo a ser detectado em relação aos cancros da mama e do pulmão, diabetes, hipoglicemia, esclerose múltipla, úlceras, artrites, pedra no rim,
hipertensão, e um nunca mais acabar de maleitas, de guerras que vamos perdendo todos os dias e que eram em muitos casos evitáveis.

Conseguem imaginar os recursos consumidos pela doença e o seu combate?


Pelo Ambiente e aspectos Humanitários:





"Vive de forma simples para que outros possam
simplesmente viver"
 Ghandi 

"O mundo é um lugar perigoso de se viver, não por causa daqueles que
fazem o mal, mas sim por causa daqueles que observam e deixam o mal acontecer."
Albert Einstein 

Primeiro foi necessário civilizar o homem em relação ao próprio homem.
Agora é necessário civilizar o homem em relação à natureza e aos animais.
Victor Hugo 

Os números valem mais que mil palavras...
reconhecem que o passo mais importante que um indivíduo pode dar no sentido de salvar o planeta é tornar-se vegetariano.




"Nós não herdamos a terra dos nossos antepassados, tomamo-la emprestada dos nossos filhos"




Essa opção é literalmente entre a vida e a morte. Exerçamos, então, o nosso direito de escolha.


Em consciência.

REFLECTE!


- Pensa sobre o respeito por todos os Animais.
- Pensa a respeito do teu corpo.
- Pensa sobre a Terra.
- Despe-te de preconceitos e evita ideias convencionais.
- Considera o impacto das escolhas alimentares no mundo ao teu redor.
- Sobre vegetais; um boi consome muito mais vegetais do que um vegetariano.
- Sobre fazermos parte da cadeia alimentar; gostaria de saber qual outro animal cria suas presas?




"Que Todos Sejam Alimentados, Que Todos Sejam Curados,
Que Todos Sejam Amados"
John Robbins
Finalizando
O senso comum diz-nos e no fundo sabemos que os nossos amigos animais têm o mesmo tipo de sentimentos e desejos que nós e que não devemos matar nem ferir outros para os comermos.


Ajude a atingir o reconhecimento mundial que os animais merecem; eles podem sentir dor, podem sofrer e nós temos a responsabilidade em pôr um ponto final nesta crueldade em todo o mundo.


Aquele que se preocupa realmente em melhorar a si mesmo e com o
destino da humanidade não se satisfaz apenas com teorias. Sente necessidade de promover mudanças positivas que influenciem a ordem do mundo. Isto significa que devemos mudar CONCRETAMENTE nossas vidas naquilo que vamos percebendo como o melhor, e não ficar apenas no proselitismo.


Podemos não fazer a diferença para todos os animais, mas fazemos a nossa parte.


- Como o beija-flor que tenta apagar o incêndio de uma floresta,
somente porque somos uma minoria que tenta fazer algo, nosso esforço é inválido?


- Como o menino que recolhia as estrelas-do-mar que estavam na areia e as devolvia ao mar?


Para quê esse esforço?!?!?


Sei q não vou mudar o Mundo mas tento melhorar e me preocupo.


Sei q não posso apagar todos os incêndios, sei que não posso salvar todas as estrelas-do-mar mas... podemos fazer muita diferença!


A escolha é minha.


É sua.


É de todos nós.


Cabe-nos decidir em que mundo queremos viver e que legado pretendemos deixar aos nossos filhos.


Sabemos fazer melhor, estou certa!





"Pensamos demasiadamente e
Sentimos muito pouco…
Necessitamos mais de humildade
Que de máquinas.
Mais de bondade e ternura
Que de inteligência.
Sem isso,
A vida se tornará violenta e
Tudo se perderá."
Charles Chaplin 


publicado por Maluvfx às 05:40
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