Ética é o conjunto de valores, ou padrões, a partir dos quais uma pessoa entende o que seja certo ou errado e toma decisões. A ética é importante por que respeita os outros e a dignidade humana.

Domingo, 6 de Novembro de 2011
Fita rosa nas tetas das vacas e o câncer de mama



Consumo de leite e o câncer de mamaHá poucos dias ocorreu a Semana Mundial do Câncer de Mama, onde campanhas de conscientização no mundo inteiro tiveram o intuito de chamar a atenção para esse grave problema que atinge mulheres em quase todas as faixas etárias, mas principalmente aquelas acima dos trinta anos. O Instituto Nacional do Câncer aponta o estado do RS com a maior incidência e por aqui não faltaram palestras, reportagens e campanhas como a do laço cor de rosa como símbolo dessa luta.

Mas interessante é que em quase todas as notícias referentes a essa campanha de conscientização, a grande maioria enfatizou apenas a prevenção através do auto exame ou da mamografia. Muito pouca ênfase na prevenção através dos cuidados com a alimentação, stress, álcool, fumo, obesidade, reposição hormonal, diabetes e hereditariedade. Mesmo nesse último quesito, como diz o cardiologista Fernando Luchese, os fatores genéticos constituem-se como uma bomba relógio que você tenta desarmar ou não, dependo do estilo de vida que leva.

No RS, onde se consome em demasia muita gordura animal, carne e laticícios, o que pode favorecer a alta incidência desse tipo de câncer. Segundo pesquisa realizada pela Universidade de Leeds e publicada na revista especializada British Journal of Cancer, com 35 mil mulheres com idades entre 35 e 69 anos, aquelas que passaram da menopausa e comem mais de 103 gramas de carne vermelha por dia ou carne processada, tem 64% mais chances de desenvolver a doença. Já as mulheres em período pós-menopausa que consomem cerca de 57 gramas de carne por dia têm 56% de chance de desencadear o câncer de mama. A pesquisa revelou que mesmo as mulheres jovens têm leve risco de desenvolver a doença se comerem carne vermelha todos os dias.
No livro intitulado “Your life in your hands” (A Tua Vida Nas Tuas Mãos) da professora de geoquímica Jane Plant, a mesma relata sua experiência pessoal de luta e sobrevivência a cinco tumores mamários, que mesmo passando pelas práticas convencionais de tratamento, só veio a ter a cura efetiva após seis semanas de abandono total do leite e seus derivados. Diz ela que a relação entre o consumo de lácteos e o câncer de mama é similar a do tabaco e o câncer de pulmão. E tudo começou, relata ela, numa viagem do seu marido, que também é cientista, à China. Constataram que tal enfermidade era virtualmente inexistente naquele país, onde apenas uma entre 10.000 mulheres morria de câncer de mama. Já no reino Unido morria uma para cada 12 mulheres. E a mesma constatação em relação aos homens e o câncer de próstata, pois a maioria da população chinesa é incapaz de tolerar o leite e por isso não o tomam. Lá não há o hábito de se dar leite de vaca para as crianças. E não pode ser uma simples casualidade que, mais de 70% da população mundial tem sido incapaz de digerir a lactose. E outra constatação interessante é que os chineses ou mesmo os orientais em geral, que adotam os hábitos da dieta ocidental, seja no seu próprio país de origem ou quando passam a morar fora, acabam desenvolvendo esse tipo de câncer.

Segundo a professora Plant, “o leite de vaca é um grande alimento... mas só para os bezerros, pois a natureza não o destinou para ser consumido por nenhuma outra espécie”. O leite só é natural para o filhote que recebe de sua própria mãe esse alimento. Fora disso, torna-se um elemento estranho ao organismo de uma outra espécie adulta que já deixou a fase de amamentação. De todas as espécies mamíferas a humana é a única que comporta-se como filhote mesmo depois de adulta e teima em tomar leite até morrer de velho. Em média, aos três anos de idade perdemos duas importantes enzimas necessárias à decomposição e a digestão do leite, a renina e a lactase. Além desse fato, o leite possui em sua composição alto teor de gordura, caseína e um conveniente e bonito nome para milhões de células somáticas, que nada mais são do que PUS. Não bastasse isso é frequente a contaminação com fezes e pesticidas.
Então está na hora de aprofundar o debate e as campanhas que visam alertar esse grave problema que afeta homens e mulheres do mundo inteiro e inserir nesse contexto o que se evidencia como conseqüência de um hábito tradicional, porém equivocado, em que lá na origem da fazenda transforma fêmeas bovinas em escravas leiteiras, onde seus ventres exaustos e suas mamas judiadas e sugadas são meras máquinas de um lucrativo agronegócio. Alí também tem muito sofrimento e dor nas mamas.

Por Márcio Linck


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publicado por Maluvfx às 17:51
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Quinta-feira, 2 de Dezembro de 2010
Leite ou não leite: Eis a questão
Todo mundo que se torna vegetariano chega a este dilema: continuar ou não tomando leite?
Parar com qualquer tipo de carne parece óbvio. Existem questões claras como a ética animal, a superprodução, a crueldade animal, a destruição do meio-ambiente, os malefícios à saúde, a grande incidência de câncer….
Mas e o leite?
Todo vegan que se preze sabe que existe também crueldade com as vacas leiteiras, que, mesmo sem seus bezerros, sem estarem grávidas, continuam dando leite sem parar para saciar a infinidade de lacticínios e derivados que possuímos disponíveis no mercado.
Às vezes os vejo, eles que ocupam prateleiras quilométricas, e me lembro de tudo aquilo que é feito com leite: cremes, doces, bolos, iogurtes, queijos, pratos salgados, pizzas, molhos, salgadinhos, lanches, bebidas, massas, tortas, etc, e fico estarrecida. Como fugir disso? Deste hábito? Se em todos os lugares na nossa cultura se cultiva o consumo de leite, mesmo se sabendo que ele não é necessário à animais adultos, ou seja, todos os seres humanos, já que o único período em que necessitamos de leite é quando o obtemos de nossas mães e não de qualquer outro animal. Além disso, existe as seguintes questões:
  1. O cálcio presente no leite não é bem absorvido pelo organismo – as folhas verdes possuem muito mais deste nutriente;
  2. O excesso de leite causa o efeito contrário. O próprio leite corrói o cálcio dos ossos;
  3. Existe pus, sangue, antibióticos no leite, pois, afinal de contas, a vaca não está feliz, nem saudável;
  4. 75 % da humanidade tem alergia a lactose e por isso, sofre de doenças respiratórias, de pele, isso sem contar os desarranjos gastro-intestinais;
Então, sabendo disso tudo, como ainda consumimos leite?


Referências

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publicado por Maluvfx às 06:19
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Leite ou não leite: Eis a questão
Todo mundo que se torna vegetariano chega a este dilema: continuar ou não tomando leite?
Parar com qualquer tipo de carne parece óbvio. Existem questões claras como a ética animal, a superprodução, a crueldade animal, a destruição do meio-ambiente, os malefícios à saúde, a grande incidência de câncer….
Mas e o leite?
Todo vegan que se preze sabe que existe também crueldade com as vacas leiteiras, que, mesmo sem seus bezerros, sem estarem grávidas, continuam dando leite sem parar para saciar a infinidade de lacticínios e derivados que possuímos disponíveis no mercado.
Às vezes os vejo, eles que ocupam prateleiras quilométricas, e me lembro de tudo aquilo que é feito com leite: cremes, doces, bolos, iogurtes, queijos, pratos salgados, pizzas, molhos, salgadinhos, lanches, bebidas, massas, tortas, etc, e fico estarrecida. Como fugir disso? Deste hábito? Se em todos os lugares na nossa cultura se cultiva o consumo de leite, mesmo se sabendo que ele não é necessário à animais adultos, ou seja, todos os seres humanos, já que o único período em que necessitamos de leite é quando o obtemos de nossas mães e não de qualquer outro animal. Além disso, existe as seguintes questões:
  1. O cálcio presente no leite não é bem absorvido pelo organismo – as folhas verdes possuem muito mais deste nutriente;
  2. O excesso de leite causa o efeito contrário. O próprio leite corrói o cálcio dos ossos;
  3. Existe pus, sangue, antibióticos no leite, pois, afinal de contas, a vaca não está feliz, nem saudável;
  4. 75 % da humanidade tem alergia a lactose e por isso, sofre de doenças respiratórias, de pele, isso sem contar os desarranjos gastro-intestinais;
Então, sabendo disso tudo, como ainda consumimos leite?


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Segunda-feira, 2 de Agosto de 2010
Defendendo o leite das crianças

-”Bom dia, meu filho! Sou da Igreja da nossa comunidade, e preciso da sua contribuição… Poderia assinar esta lista para doar uma latinha de leite em pó para as crianças carentes?”
-”Não posso fazer isso, minha senhora. Sou vegetariano.”
-”… … …”
-”É que, além de não comer carne, sou contra o uso do leite animal, também.”
-”Mas que crueldade, meu filho! Tanta criança passando fome e você se nega a doar uma latinha de leite?”
-”Desculpe, mas não se trata apenas de uma latinha. São caminhões e caminhões de latinhas, fábricas e supermercados repletos de latinhas, um sofrimento diário para milhões de vacas leiteiras no mundo inteiro.”
-”Você é louco, rapaz? Veja aqui nesta latinha, que trago comigo: Um desenho de uma fazenda onde vivem essas suas queridas vacas; não parecem estar até melhor do que nós? E só precisam nos dar um pouco de leite!”
-”Propaganda enganosa! Hoje em dia, para produzir essas latinhas, as vacas suportam uma vida miserável, desde a primeira gravidez por inseminaçao artificial, quando são separadas para sempre do seu bezerro poucos dias após o parto, sempre enclausuradas, amarradas e deitadas, com máquinas que sugam todo o seu leite, até repetir este ciclo inúmeras vezes. Por fim, elas morrem prematuramente por exaustão física e psicológica e viram churrasco.”
-”Essa maldade é coisa da sua cabeça! Se isso fosse verdade, o Governo ou as Sociedades de Proteção aos Animais já teriam tomado alguma providência. Pois é , bem que me disseram que aquele alemão que matou milhares de criancinhas na guerra era vegetariano. Igual a você!!!… Deus lhe pague…”
Segui em frente, triste por não ser compreendido pela caridosa senhora, mas em paz com minha consciência: Estava defendendo o leite das crianças, milhões de crianças, que nunca podem usufruir o benefício  da amamentação de suas mães, nas fazendas que não aparecem nas latinhas.
Em tempo: O tal alemão era austríaco e, para os animais, os nazistas são outros…
Fonte: Vista-se


publicado por Maluvfx às 21:09
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Leite de vacas clonadas pode estar sendo vendido no Reino Unido

Segundo a Food Standards Agency (FSA), órgão que controla os alimentos comercializados no Reino Unido, há a possibilidade do leite proveniente de uma vaca que, por sua vez, seria o filhote de uma vaca clonada, estar sendo vendido normalmente.
Produtos alimentícios provenientes de animais clonados devem passar por testes antes de serem vendidos. Como a FSA não aprovou o leite, etiquetado como uma “novidade”, o órgão irá investigar a situação.
Segundo grupos de defesa aos direitos dos animais, a clonagem traz dor desnecessária e não seria ética para objetivos puramente comerciais.
Além dos problemas éticos, se a clonagem se tornar um procedimento rotineiro nas fazendas, pode causar menos diversidade genética, o que tornaria o gado mais propenso ao desenvolvimento de doenças.
Já Brendan Curran, geneticista da Universidade Queen Mary, de Londres, acredita que não há problema algum em consumir o leite de um animal clonado, já que ele cresceu e se tornou um adulto saudável, como qualquer outro.
E você? Tomaria leite de uma vaca clonada ou ficaria desconfiado com o produto? 
Fonte: BBC
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publicado por Maluvfx às 19:08
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Quarta-feira, 21 de Julho de 2010
7 Razões para Diminuir o Consumo de Leite
[leite_ruim.jpg]
“Beba todo o seu leite” é uma frase que muitas pessoas cresceram ouvindo. No entanto, cada vez mais evidências sugerem que o leite não é tão saudável como foi acreditado ser, e o leite que bebíamos no passado não é tão saudável como o industrializado que bebemos atualmente. Pessoas conscientes da saúde estão desistindo do leite e virando-se para outras alternativas. 
Aqui estão 7 razões pelas quais todos nós podemos pensar em evitar o leite de vaca:


1) A noção de que o leite é essencial para prevenir a osteoporose provém do fato de ser uma das fontes de cálcio mais bem absorvidas e por vários estudos terem mostrado que o consumo do leite aumenta a densidade mineral óssea, no entanto, alguns estudos demonstram o contrário. O leite não faz manter nossos ossos saudáveis, evitando fraturas e osteoporose. De fato, segundo o Nurse’s Health Study, laticínios podem realmente aumentar o risco de fraturas em vez de proteger os nossos ossos. Países como os da África e da Ásia que não consomem grandes quantidades de produtos lácteos na verdade, têm as taxas mais baixas de osteoporose.

2) Os laticínios, apesar de possuírem um índice Glicêmico (IG) baixo, aumentam muito a liberação da insulina pelo pâncreas, o que pode causar resistência à insulina, que está relacionada à origem de várias patologias, como a síndrome metabólica. O consumo de leite bovino tem sido associado também à diabetes tipo 1, especialmente quando a exposição a este alimento se dá nos primeiros meses de vida.


3) Outros estudos ainda estabeleceram uma correlação muito forte entre o consumo do leite e a prevalência de esclerose múltipla e Parkison.

4) Laticínios podem aumentar risco de câncer. A pesquisa revelou que grande ingestão de produtos lácteos pode aumentar o risco de câncer de próstata em 30 a 50 por cento. Outros estudos epidemiológicos e experimentais associam o consumo desse grupo de alimentos com alguns tipos de cânceres de ovário, testículo e próstata.

5) Cerca de 75 por cento da população mundial é intolerante à lactose, o que significa que eles são incapazes de digerir leite. Lactase é a enzima necessária para digerir a lactose, e a maioria das pessoas deixam de produzir com cerca de 5 anos de idade.

6) Os produtos lácteos estão cheios de gordura saturada, estando ligados a doenças cardíacas. Países como o Japão tem um nível muito baixo de doenças cardíacas bem como câncer, e pesquisa mostra que pode haver uma ligação entre uma proteína no leite.

7) As pessoas com diferentes tipos de queixas saudável notar uma melhora significativa quando se evitar laticínios. Queixas de saúde associados com intolerância ao leite incluem a síndrome do intestino irritável, alergias, problemas de sinusite e infecções do ouvido. Então, qual é o primeiro passo para diminuir o consumo de leite? * Tome banho de sol saudável, para garantir a abundância de vitamina D. * Tente substituir o leite por leite castanhas (ou leite de soja) * O abacate é um maravilhoso substituto da manteiga.



FONTES DE CÁLCIO:

- Feijões de todos os tipos inclusive soja, ervilha, lentilha e grão de bico que tem alto teor de Cálcio e Fósforo que é essencial à formação dos ossos;


  • - Verduras de folha (Alface, Almeirão, Agrião, Brócolis, Chicória, Couve, Rúcula, etc.)
  • - Tofú (queijo de soja);
  • - Castanhas, gergelim e ameixas secas.
  • - Iogurte feito com leite vegetal. 



Tenha mais saúde…Use alimentos de origem vegetal!


Fonte


Mais informação:

E o LEITE?



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Domingo, 30 de Maio de 2010
Publicidade enganosa! SojaMimosa: onde está a Soja?
SojaMimosa, com 0,023% de Soja
0,023% de extracto de soja, em alguns produtos seria apenas suficiente para uma indicação em letras pequenas “pode conter vestígios de soja”. Para a Mimosa, pelos vistos, justifica um nome de produto, SojaMimosa, que têm esta aparente vantagem: “não sabe a soja”. Bruxo! Com 0,023% de extracto de soja, como é que podia saber.
Fica-se assim a saber que a Soja já é uma mais valia em termos de marketing de produtos relacionados com saúde e vida saudável. Quem, como eu, tem uma filha alérgica à proteína do leite de vaca, espera que este seja o primeiro passo para uma maior oferta de produtos exclusivamente à base de soja, para que se assista a alguma descida dos preços. Entretanto, e como de costume, não se fiem nas letras grandes das embalagens.

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Publicidade enganosa! SojaMimosa: onde está a Soja?
SojaMimosa, com 0,023% de Soja
0,023% de extracto de soja, em alguns produtos seria apenas suficiente para uma indicação em letras pequenas “pode conter vestígios de soja”. Para a Mimosa, pelos vistos, justifica um nome de produto, SojaMimosa, que têm esta aparente vantagem: “não sabe a soja”. Bruxo! Com 0,023% de extracto de soja, como é que podia saber.
Fica-se assim a saber que a Soja já é uma mais valia em termos de marketing de produtos relacionados com saúde e vida saudável. Quem, como eu, tem uma filha alérgica à proteína do leite de vaca, espera que este seja o primeiro passo para uma maior oferta de produtos exclusivamente à base de soja, para que se assista a alguma descida dos preços. Entretanto, e como de costume, não se fiem nas letras grandes das embalagens.

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Sexta-feira, 28 de Maio de 2010
Detido por mal tratar animais de quinta (imagens podem chocar)
Vacas
Billy Joe Gregg Jr., de 25 anos, foi filmado aos murros em vacas e vai ser julgado em tribunal


Um funcionário de uma quinta, especializada em produtos lácteos, em Plain City, Ohio, nos Estados Unidos, foi detido por crueldade contra os animais. A denuncia partiu de uma associação de defesa dos direitos animais, a Mercy for Animals. Esta organização filmou com câmara oculta Billy Joe Gregg Jr., de 25 anos, aos murros na cabeça de vacas adultas e vitelos.

Billy Joe Gregg vai agora a tribunal responder por 12 crimes de crueldade contra animais, no próximo dia 10 de Junho, avança a agência «Associated Press». O funcionário da Conklin Dairy Farms, que já rejeitou ter conhecimento do comportamento deste, arrisca-se a cumprir uma pena de 90 dias e a uma multa. Entretanto, para recuperar a liberdade, Billy Joe Gregg teve de pagar cem mil dólares de fiança (80 mil euros).
Algumas das imagens recolhidas pela Mercy for Animals mostram o acusado a usar, além das mãos, barras de ferro e pés de cabra para agredir os animais.

Veja o vídeo. Tenha atenção porque algumas imagens podem chocar


 Investigação expõe crueldade em fazenda de leite
 ONG americana lança vídeo investigativo feito em fazenda de leite



publicado por Maluvfx às 17:09
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Detido por mal tratar animais de quinta (imagens podem chocar)

Billy Joe Gregg Jr., de 25 anos, foi filmado aos murros em vacas e vai ser julgado em tribunal


VacasUm funcionário de uma quinta, especializada em produtos lácteos, em Plain City, Ohio, nos Estados Unidos, foi detido por crueldade contra os animais. A denuncia partiu de uma associação de defesa dos direitos animais, a Mercy for Animals. Esta organização filmou com câmara oculta Billy Joe Gregg Jr., de 25 anos, aos murros na cabeça de vacas adultas e vitelos.
Billy Joe Gregg vai agora a tribunal responder por 12 crimes de crueldade contra animais, no próximo dia 10 de Junho, avança a agência «Associated Press». O funcionário da Conklin Dairy Farms, que já rejeitou ter conhecimento do comportamento deste, arrisca-se a cumprir uma pena de 90 dias e a uma multa. Entretanto, para recuperar a liberdade, Billy Joe Gregg teve de pagar cem mil dólares de fiança (80 mil euros).
Algumas das imagens recolhidas pela Mercy for Animals mostram o acusado a usar, além das mãos, barras de ferro e pés de cabra para agredir os animais.


Veja o vídeo. Tenha atenção porque algumas imagens podem chocar


publicado por Maluvfx às 04:58
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